【ポイント10倍】 ■【お取寄せ】ベルトラン クリュ[2017] グラン エシェゾー アンブロワーズ-赤ワイン

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土壌は赤い堆積岩や黄色っぽい泥灰土で深い層になっている。樹齢は45年。栽培はリュット・レゾネ。ブドウは手摘みで25キロサイズのケースに収穫。カーヴに着くと、100%除梗され、25~30日間タンクに入れられる。発酵が終わると18ヶ月樽熟成(新樽率100%)。濾過、コラージュなし。ルビー色の色調。スパイスと熟れた果実の香り。若めのヴィンテージはスミレやサクランボを感じる。柔らかで丸いタンニンは、このワインが特別バランスが良いことの表れである。数十年の熟成にも耐え得る。羽根つきジビエやチーズに合う。サーヴィスは15~16℃。

Bertrand AMBROISE Echezeaux Grand Cru[2017]
Vineyard Locations: フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌロマネ
Varieties: ピノノワール 100%
Bottle Size: 750ml
Category: 赤/辛口
Wine Score:
ワインアドヴォケイト: -点
スペクテイター: -点
Awards: -




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仮移転していましたが、元の場所に戻ります。引越しの為、令和2年1月24日(金)午後診から1月27日(月)まで休診いたします。尚、1月28日(火)からは通常通り診察の予定です。
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12月29日(日)から1月5日(日)まで、冬季休みとさせて頂きます。
平成31年1月より1年程度の間、岡町商店街の近くの線路沿いに移動します。移転住所は、豊中市岡町2-3です。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。
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